[奶油不规则刮抹会怎样]蛋糕的各种做法大全（零失败的10种家常蛋糕做法）

没了烟花气，一生是几段寂寞的旅途。那时给我们撷取零失利的10种年夜饭披萨作法，色泽柔和出口处爽口，不崩塌不脱落，赶快珍藏吧！

樱桃披萨

8寸戚风披萨酱料：猪肉5个、果汁85克、鸡精55克、小麦纤维素10克、低筋面粉100克、鸡精60克

作法：

1，蛋黄猪肉分立，鸡精加果汁烘烤光滑，筛入低筋面粉葱花，重新加入猪肉翻拌光滑可供使用

2，蛋黄亮出单片黄柄，重新加入鸡精和小麦纤维素解闷至提早打挨过，蛋白质霜竖锐角

3，烤炉开130度提早紧接著

4，蛋白质霜与猪肉糊分四次翻拌光滑，倒进戚风铸件中，往图形界面震使劲排气管，放进紧接著好的烤炉中上阶层，130度烤50两分钟，转150度烤10两分钟，揭晓震使劲，立刻合叶，放凉后进料切碎

樱桃奶油：

350克樱桃切丁?50克鸡精，用弯果麦芽糖熬浓稠

600克高塔淡面包?60克糖解闷成硬面包状

面包分为2份，一两分钟重新加入樱桃酱葱花，几层披萨，几层樱桃纲帘面包，依此类推，最终将原汁原味面包擦拭在披萨表层及四面，最下面放置上几圈樱桃，四面挤进面包方可

奥利奥咸面包生日披萨

可可披萨胚酱料：8寸

猪肉5个，牛奶75g，鸡精60克，低筋面粉80克，可可粉30克，细砂糖75克

奥利奥咸面包面包部分：

淡面包700克，细砂糖40克，海盐2克，奥利奥饼干碎60克

装饰：蓝莓、薄脆片和脆脆珠适量

作法：

1牛奶?鸡精烘烤至乳化，筛入可可粉和低筋面粉烘烤光滑（Z字型烘烤，不要画圈），蛋白质猪肉分立，猪肉依次重新加入面糊中葱花

2蛋白质重新加入柠檬汁，先低速解闷至有大泡泡出现，然后重新加入1/3糖，高速解闷至柔和，再加1/3糖，解闷至有纹路出现倒进剩下的糖，最终解闷至硬性发泡有小弯钩.

3取1/3蛋白质霜与面糊混合，翻拌光滑，最终倒回剩下的蛋白质霜中，翻拌光滑，倒进8寸铸件中，震出气泡.烤炉150度50两分钟（提早紧接著150度10两分钟），揭晓轻震两下，合叶放凉再进料

4面包?奥利奥饼干碎?海盐?糖解闷至硬挺，可可披萨胚平均分为3片，几层披萨几层面包再放几层奥利奥饼干和薄脆片，依次堆叠，最终抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，用蓝莓、奥利奥饼干装饰方可.

吐司版芋泥果汁披萨

酱料

紫薯60克，香芋250克，纯牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，浓稠果汁150克

作法

1紫薯?香芋，去皮切块上锅大火蒸20两分钟。

2蒸熟的紫薯和香芋?糖?纯牛奶，打成芋泥。

3吐司压出圆形~几层吐司?几层芋泥，外围也同样抹上芋泥。面上淋上果汁~

滑奥利奥芝士披萨

酱料：

奥利奥饼干碎90克、黄油50克、面包奶酪250克、淡面包200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干

作法：

1饼干碎重新加入融化的黄油葱花，倒进铸件压实，放进冰箱冷藏定型

2面包奶酪室温软化，烘烤顺滑，加炼乳葱花

3淡面包轻微解闷，吉利丁片加温牛奶烘烤融化，倒进淡面包中葱花，倒进奶酪糊中葱花

4加上奥利奥饼干葱花，倒进铸件中冷藏4-5小时

5取出进料，表层撒奥利奥碎片和饼干装饰完成

蓝莓酥顶芝士披萨

准备:

酥顶:低筋面粉30g，杏仁粉30g，细砂糖20g，室温软化的黄油35g

饼干底:焦糖饼干75g，黄油22g

面包奶酪糊:面包奶酪250g，浓稠果汁100g，细砂糖50g，猪肉2个，小麦纤维素15g，淡面包100ml，蓝莓100g

作法

1酥顶所需酱料放一起，揉搓，搓成小颗粒，放冰箱里冷冻15两分钟左右

2饼干捏碎，重新加入软化成液体的22g黄油，倒进饼干碎里混合光滑，铺到铸件底部，压实，冷藏可供使用

3面包奶酪重新加入细砂糖重新加入果汁混合光滑，分次重新加入两个猪肉，每加一个猪肉都要混合光滑再加下一个

4混合后重新加入淡面包，筛入纤维素，混合光滑

5把面包奶酪液倒进刚刚冷藏可供使用的饼干底上，倒一半，重新加入一半蓝莓，再倒进剩下的面包奶酪液，铺上蓝莓，和冷冻好的酥顶

6烤炉紧接著175度，上下火，烤40-45两分钟烤好后冷却，一定要先冷藏，至少冷藏4个小时再吃哦

樱桃炸弹披萨

酱料

40克纯牛奶，40克鸡精，45克低筋面粉，4个猪肉(蛋黄猪肉分立)，30克糖，250克淡面包，樱桃适量

作法

纯牛奶?鸡精烘烤乳化?猪肉?低粉，烘烤至无颗粒面糊。

1糖分3次重新加入蛋黄解闷至小尖钩，取1/3蛋黄重新加入面糊翻葱花。再倒回2/3蛋白质里翻葱花~倒进烤盘145度烤25两分钟。烤好的披萨合叶晾凉，用铸件压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。

2淡面包?糖解闷至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形披萨?面包?樱桃丁?面包，中间?4寸圆形披萨块?面包?樱桃丁?面包，zhi后盖上5寸圆饼披萨块，从碗里取出披萨放到盘子上。

3披萨外层挤上几圈面包，刮刀抹平，再往淡面包外层球状挤下面包小球，勺子抹一下?樱桃，撒上几层糖份！好吃又好看的樱桃炸弹披萨就做好啦！

巧克力面包披萨

准备酱料

猪肉3个，牛奶45ml，鸡精35ml，低筋面粉50g，可可粉10g，小麦纤维素5g，鸡精30g

制作步骤

1猪肉中重新加入牛奶和鸡精烘烤光滑，筛入低筋面粉和可可粉烘烤至无干粉状

2细砂糖分四次重新加入蛋黄，小麦纤维素和第四次糖一起重新加入，将蛋黄解闷至柔和有小尖角状态

3将蛋白质霜和猪肉糊翻拌光滑

4将面糊离15cm的高度倒进铸件，大力震两下震出气泡

5烤炉150度紧接著10两分钟，130度烤60两分钟

6烤完取出合叶晾凉，凉了之后再进料，切成3片，250g面包?25g细砂糖?5g可可粉解闷

7几层披萨，几层面包，几层巧克力碎，几层披萨………层层叠好，然后用面包全部抹面，再挤上几层面包装饰，撒上可可粉完成

樱桃千层披萨

材料

饼皮：黄油30克，细纱糖30克，猪肉2个，牛奶260克，低筋面粉100克，樱桃粉20克（色素适量）

夹馅：面包300～400克，细纱糖18～25克，樱桃适量

作法

1、隔水融化黄油，猪肉?30克细纱糖烘烤光滑，重新加入牛奶烘烤光滑，再过筛的低筋面粉和樱桃粉烘烤光滑，重新加入融化的黄油烘烤光滑，过筛一次

2、将30毫升的面糊，倒进弯果中，晃动锅摊匀，麦芽糖煎大概十秒左右，面皮能脱落方可，只需要煎单面就行了

3、切樱桃片，面包?糖解闷成浓稠有纹路方可

4、取一张饼皮放在碟子里，摸几层面包，铺满樱桃片，然后用面包填下空隙，再放一张饼皮，摸几层面包，再铺一张饼皮，依此类推

圣诞节小披萨

酱料：披萨胚：猪肉5个、细纱糖80克、牛奶130克、低筋面粉150克、柠檬汁5滴。

淡面包400克、糖粉35克。蓝莓、樱桃

作法：

1蛋黄猪肉分立，猪肉中?30克砂糖?牛奶?低筋粉烘烤成猪肉糊（勿画圈烘烤）

2蛋黄中滴入柠檬汁，分四次加40克糖（1加糖刚大泡时，2加糖有纹路时，3加糖刚湿性大弯钩时）并解闷至九分发（看图中状态）取1/3蛋白质霜入猪肉糊中葱花，再倒回蛋白质霜内葱花成披萨糊，装入裱花袋

3平底锅开最麦芽糖紧接著，有温度时从中间开始挤进披萨糊，自然摊满整个锅底，依然是最麦芽糖盖锅盖，大约1两分钟，开盖看下表层不粘手了，就翻个面，煎烙个10几秒就可以出锅了，放在烤架上散去热气（总共做了4张相同厚度的披萨胚）

4取一片放凉了的披萨胚，挤上几层面包，再加一片披萨胚，再挤面包?披萨胚，最下面抹面包，像图中奶样，放置上樱桃和蓝莓装饰，表层筛糖粉

焦糖海盐生日披萨

焦糖酱：

淡面包75克，细砂糖60克，纯净水12克，黄油8克，盐1克

焦糖酱作法：

1锅中倒进糖和水，开麦芽糖熬，中途不好烘烤，熬制焦糖色离火

2淡面包提早温热分次倒进淡面包，每次都要烘烤光滑（这个过程要小心溅起）

3重新加入海盐和黄油，烘烤光滑方可

披萨酱料：

猪肉3个，鸡精30克，牛奶40克，低筋面粉47克，可可粉3克，细砂糖40克

焦糖面包：

淡面包400克，焦糖酱110克

披萨作法：

1牛奶?鸡精烘烤至乳化，筛入可可粉和低筋面粉烘烤光滑（Z字型烘烤，不要画圈）

2蛋白质猪肉分立，猪肉依次重新加入面糊中葱花，蛋白质重新加入柠檬汁，先低速解闷至有大泡泡出现，然后重新加入1/3糖，高速解闷至柔和，再加1/3糖，解闷至有纹路出现倒进剩下的糖，最终解闷至硬性发泡有小弯钩.

3取1/3蛋白质霜与面糊混合，翻拌光滑，最终倒回剩下的蛋白质霜中，翻拌光滑，倒进6寸铸件中，震出气泡.

4烤炉150度50两分钟（提早紧接著150度10两分钟）揭晓轻震两下，合叶放凉再进料.

5面包?焦糖酱解闷至硬挺，可可披萨胚平均分为3片，几层披萨几层面包再放几层薄脆片和脆脆珠，依次堆叠，最终抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，按喜好装饰方可.