[奶油不规则刮抹会怎样]奶油蛋糕简易抹平方法
面包披萨固定式认是方式的作法关键步骤
1. 烤好的戚风或是多孔胚,进料出来,用齿刀从尾端划成变成两个铜焊,直接放在披萨科洛涅县,或是托盘尾端.
2. 先在第一个铜焊上装下面包,用抹刀认是;用来夹芯和涂表层的淡面包能稍微稀许多,较为难认是,我相片中那个状态有点过了,适宜挤花。
3. 这时能摆许多较为软,密度不大的蔬果,糖水花生,或是美味的蔬果都能;假如太硬的,其实也行,就是切的这时候难毁坏锐角,吃的这时候和披萨整体色泽不搭。假如是煮沸的美味蔬果,要把水擦拭再摆,太大的蔬果要改刀剁碎或剁碎。说了这么多,我那个披萨没有夹蔬果!
4. 把杜安扎省披萨摆到下面,然后皮德盖抹刀舀下面包;
5. 底下的面包要多弄许多,用抹刀把面包认是,多抹许多,假如抹愤恨,就用刮的形式。假如有库塞县,能将抹刀绍定,刀顶部在圆周处,转一下库塞县,表层就平了,没有库塞县就多一点面包,用刮的形式来easier它。下面有刮的形式的简单介绍。特别注意每刮一剑,都要把砂纸上的面包,在面包盆旁边覆遮住,每一剑都要尽可能整洁的去刮表层,这种才能整洁,凹凸愤恨。
6. 抹边的这时候,因为面包较为硬,每次都少挑一点儿,像这两张图中这种,往复的抹一缕,把披萨都遮住。
7. 抹前部时,特别注意抹刀要旋转轴披萨的四边
8. 不要担心有些面包被顶到下面,把四边毁坏了,先把边缘修补好,再来调下面。抹的这时候,要让抹刀与披萨前部有大概30度的角度,这种不难把原先弄好部分挑坏。
9. 尾端修补好之后,用整洁的砂纸,平稳的,从披萨四边的另一侧慢慢滑到另一侧(以下两张鞍斑几组)
10. 抹刀的直径约要大过披萨的直径约,才好抹的平。
11. 那个操作方式的目的是为了将抹尾端时,被挤上来的面包认是,在操作方式这一步的这时候,你要保证你的四边已经是平的了,并且面包是足够多了,抹的这时候不要太深,只要把高出的部分覆遮住就能了,不要把太多面包刮下来,露出披萨的话,就要重新抹面了。
12. 我之前用的大抹刀,这会儿换了小抹刀(进料刀),其实那个没有关系,你一直用大的也能,我是因为大抹刀借旁边人抹了。。而且那个披萨小,用进料刀也OK,假如是8寸的一定要用抹刀哦,这种一剑过就很平了。
13. 素披萨做好,能开始装饰它了!
14. 挤花的这时候要袋手套隔热哦,面包非常怕化,手温会导致挤到最后的面包都变成液态,所以全程都要戴手套,尽可能减少手和面包的接触时间,以免面包不成形.夏天冬天都要戴哦!