文｜王 崭
编辑｜斯问
在草地架起霓虹，摆上紫菊桌和克米特椅，随手拍上两张美图或一段音频，就能在贴文收获不计其数雅雷——伤风败俗的本土市场需求海浪早已开始表明，野餐早已从冬季运动的补充居住方式，变为了一种具有SNS属性的盛行生活态势。
各个文本网络平台都清空了野餐有关的文本，在小周文末搜寻野餐，有关的笔记有391亿条，环比2021年快速增长超过5倍；在短音频网络平台搜寻野餐，会自动跳脱野餐武器装备野餐基地等联想字典，抖音上野餐话题有关的音频播映量早已达到118万次。
文本端的火传热至市场需求端，最后都成了不计其数商品镜像，装进了自己的科季夫。在淘宝、天猫和天猫等B2C网络平台，搜寻野餐就会跳脱帐篷、霓虹、野餐椅等更加细分的子品类，《天猫2022年六一本土市场需求态势报告》显示，4月20日—5月4日，霓虹营业额环比快速增长2100%，室外咖啡机、书柜与露天盘营业额环比快速增长3倍以上。唐欣咨询也针对飞速发展的中国野餐本土市场发出预测：2025年中国野餐核心本土市场体量将达2483.2亿，带动的本土市场体量将高达14402.8亿。
本土市场需求盛行总是由上而下进行传导：就如同火热的冬季运动，从一二线卫星城转回三线线卫星城、小县城，从明星网红向普通本土市场需求者迁移。随着本土市场的扩大，买断共享经济也开始不断涌现，野餐早已开始呈现出这样的态势。在国外，野餐武器装备买断早已有了较为成熟的模式，店家们与专业军营、森林公园等合作买断野餐武器装备，但在国内，买断野餐设备还是一片突破点。
认识的许多做野餐武器装备买断的店家，都是今年才抓起的。基本谁先开始做，就能先积蓄留下来美誉度，也能通过美誉度吸引更多客户。南京的Kenn表示，许多店家都是因为看到了六一的野餐热而改投，想要在买断本土市场抢占一席之地。
野餐，早已开始从小众本土市场需求转向大众本土市场需求，本土市场的市场需求催生了买断野餐武器装备的营生，而尖萼营生也不断帮助野餐进行着人群渗透与本土市场下沉。
30元，实现野餐自由
虽然我贴文的野餐照片看起来很高级，但武器装备上每个人只花了30元。南昌的火炎最近体验了一把野餐，投入的开销分拆留下来：租的初学者野餐武器装备优惠券一天120元，800元定金，交回武器装备后会退还。武器装备是租的，军营就是免费的森林公园草地。四个朋友均分留下来，一人只要支付30元，加上路费、食物等，一次野餐的花费也不过人均80元。
当下盛行的精致野餐 图片来自江湖室外
搁在平时，想要搭配一套高端大牌的野餐武器装备，可能需要花费上万元甚至十几万元，简单平价的野餐武器装备一套也需要一两千元。但现在，人均几十元，就能拥有一套精致的野餐武器装备一天的使用权，买断也就成了许多野餐初学者与体验者的优先选择。
在各个SNS网络平台、B2C网络平台和二手交易网络平台搜寻野餐武器装备买断/出租，会跳脱上千条有关消息，霓虹，紫菊桌和克米特椅等野餐武器装备几件套必不可少，但专业性较强的武器装备不多，并且大多都是本地买断为主。原因主要有两个，一是本土市场需求者希望性价比体验且兼具颜值曝光，可以拍出精致大片，二是大多数专业野餐玩家已入坑，他们有比较完善的武器装备，也更倾向于自己去购买设备，买断野餐武器装备是一门针对初学者的营生。
「B2C在线」观察发现，大多数出租的野餐设备多为白牌和国产品牌，也分为单独买断某一野餐武器装备和整租全套野餐武器装备两种，根据卫星城、品牌和武器装备价格等，收取不同的买断和定金。
买断全套武器装备的定金基本在1500—3500元之间，费用一天150—400元，店家会规定买断前一天晚上或者当天早上交接设备，当晚或第二天早上归还时要经过检查再退还定金，如果设备有损坏，需要扣除一定定金。
闲鱼上，买断野餐设备标价最低是79元，最高的则是1688元，两者包含的武器装备和服务不同：79元的优惠券来自成都的一位店家，包含一块霓虹、一张桌子和6张椅子，还有灯串和电池，店家并不提供额外服务；1688元的优惠券来自舟山，包含了一顶帐篷、一块霓虹和配套书柜，可以坐下12个人，店家表示还能搭建各种配套场地，基本能满足举办各类活动的市场需求。
闲鱼上，1688元的优惠券和79元的优惠券
尝鲜的个人体验者占据了大部分营生，但不乏有大客户也来买断武器装备。许多店家表示，也接到过公司团建、市集或者宣传活动的市场需求订单。
在国内平替野餐产品越来越多的情况下，为什么还会有这么多人选择买断武器装备呢？我们通过采访和观察总结出三点：
1.相比购买，买断更为便宜。即使在B2C网络平台购买各种平替和白牌设备，花费也接近千元，而150元基本可以租下一整套基础野餐武器装备，人均只要几十元。
2.体验高端武器装备。许多本土市场需求者还是会比较在意品牌，一些店家也会专门注明武器装备品牌来吸引客户。许多有品牌的野餐武器装备标价几千上万元，而买断只需要缴纳定金，花费几百元就能拥有一天的使用权。
3.定下野餐出游计划，但武器装备还没有到。在六一期间野餐的夏夏就表示，她在四月底就购买了有关野餐武器装备，但是快递延期，她就买断了一套武器装备应急。来自南京的陈尚购买的霓虹、克米特椅子和野餐推车都到了，但紫菊桌和卡式炉却因种种原因迟迟没有发货，他就先买断了这两样武器装备。
出租野餐武器装备，八千6万
新兴的野餐出租本土市场，它又和不局限于营生半径的互联网看似矛盾——大多数玩家都只在属地经营，很少会通过互联网触达其他地区的本土市场需求者。
改投个人玩家大多由野餐爱好者转变而来，店家只负责出租，买家需要自提武器装备，自己搭建。
开封Tody野餐的负责人就是一位野餐爱好者，花费几万元攒下了许多野餐武器装备，她在小周文末看到了出租野餐武器装备的帖子，于是和男友抓起了本业。
南京的Kenn则是一位有着六年野餐经验的资深爱好者，这两年被我淘汰的东西都可以凑出三套野餐武器装备了，花了也有五六万元，卖二手七折起，去年野餐很火，我就想能不能把这些野餐武器装备租出去赚点钱。2021年，做买断野餐武器装备的人还不多，Kenn的营生经常供不应求，于是他又拉上了几个野餐爱好者组了一个小工作室，又陆续买了一些武器装备，凑了十几套野餐武器装备出租。
改投的专业玩家也不在少数，他们会提供一些增值服务，比如送货上门，帮忙搭建场地等，是相比草根个人的优势。
慈溪的江湖室外本来是一家专注室外的旅行社，在疫情影响下开始扩展其他业务。正式想要做野餐营生是在2021年，我们买了许多武器装备计划找固定的军营，但一直没找到合适的。今年我们发现很多慈溪本地人都想要体验野餐，就开始做买断野餐武器装备的业务了。有关负责人离凡表示。
井喷的市场需求带来了大量的订单，但落在个人和专业玩家上，收益各不相同。Tody野餐负责人表示五月份收入不到5000元，Kenn则表示他们最多一个月营业额有将近6万元，主要是和一些店家、活动主办方合作，一单就能卖几千元，加上自己不用付工资，偶尔才雇两三个兼职，硬成本就少了。
家底更厚的专业玩家，在收益上反而不如想象中多。
江湖室外为绍兴文理学院毕业活动设计的霓虹野餐
江湖室外的离凡表示，虽然订单还算多，也会接一些婚礼、生日等活动订单，但利润并没有多少，也就覆盖了员工工资，我们还有线下实体店要支付房租水电，用的武器装备基本是挪客品牌的，成本比较高，日常还需要维护清理等，基本买断十次才能回本。更不用说还要算上损耗等，说实话，赚的也就是人工费，并没有特别大的利润。
体验性的买断营生，如何长久
在大多数个人和专业玩家看来，买断野餐武器装备，并不能成为一门长久营生。
1.绝大多数野餐武器装备买断营生都局限在属地范围内，更接近于本地生活服务，很少会触达周边卫星城，而一些小卫星城的本土市场是有限的，Kenn接触过的安徽芜湖、合肥等地，用户市场需求少，本土市场体量也小。
2.野餐本身就是一个低频本土市场需求，近两年迎来快速发展，但还处于本土市场教育阶段，大多数人只是在进行一次性体验本土市场需求，对野餐认识较浅，体验也是为了拍照打卡，即使购买了武器装备，复购率也不高。离凡告诉我们，大多数人其实就是体验一两次，如果一年野餐五六次，那买一套入门武器装备会更加划算。而且野餐武器装备搭建也不是一件轻松的事，很多人都会觉得太累，我们之前有一些土豪客户，他们买得起高端武器装备，但是不愿意自己去搭，还会找我们来帮忙搭建。
3.野餐是一门非常受节假日、季节和天气影响的营生。每年春、秋是野餐的旺季，冬、夏野餐的市场需求就会少很多。但即使是春、秋两个季节，遇上雨天或者高温天气，来买断野餐武器装备的人就会少很多。Kenn表示，除非是老玩家，不然谁会在大雨天出去搭帐篷，但老玩家基本也不会买断武器装备。
4.改投门槛低，竞争激烈。在国产野餐武器装备越来越多，越来越平价的情况下，个人花费几千购买白牌野餐武器装备就能开展营生，而许多本土市场需求者更在意的会是性价比，当大家都在用低廉的价格策略比拼时，整个本土市场就出现了内卷。
1688上，低价野餐椅27元，低价霓虹96元
目前，个人店家希望在野餐热中赚一笔钱赚回武器装备钱，而许多专业店家则表示，买断野餐武器装备不确定性太多，更像是本业，等疫情过后，他们就会重新回归主业。
要想将买断野餐武器装备的营生变得长久，一些专业店家们表示，可以参考国外的野餐武器装备买断模式，和专业的军营合作，或是自己去做专业军营，结合野餐武器装备出租，主打一站式的体验式本土市场需求。同时挖掘更加细分的本土市场需求市场需求，比如剧本杀+野餐，婚礼场地+野餐，团建活动+野餐等。
在野餐这个万亿风口上，低价出租在某种意义上实现了野餐行业的人群渗透，点燃了下沉本土市场的热情，将本土市场做大。但在完成人群渗透与下沉后，走出性价比营生之外，如何将体验性本土市场需求做成稳定的营生，拥有固定的本土市场需求人群，才是出租野餐武器装备店家们更需要考虑的问题，丰富本土市场需求场景，打造更完善服务体验，可能才是当下的最优解。
