Tech地球（ID：tech618）| 来源
翟元元 | 作者
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野餐有多火？
朋友圈内一半的人不是在野餐，就是在野餐的路上。精巧野餐早已成为青年人捷伊SNS货币，小周文末跟野餐相关的讲义超过246余条。
距离六一假日尽管还有一周天数，但野餐供应链上中下游早已开始门庭若市。
一位提供更多帐蓬承租服务的野餐国际品牌商说Tech地球，去年六一帐蓬承租供应量坚挺，承租数目翻了五倍多，平时非假日，她们通常只有星期五行情较为好，承租帐蓬数目在二三十套。但去年六一期间的帐蓬现阶段早已预约完了，50套武器装备全部原订出去。
公寓式帐蓬野餐军营更早完成原订工作，牛路爬山创办人张洋说Tech地球，通常六一野餐在2月底就早已原订完。尽管，去年上海军营受禽流感影响，普遍无法营业，但她们3月未停业前，周日帐蓬挂号早已排至了7月中下旬。
上游帐蓬国际品牌也供大于求。你不知道一个森林公园帐蓬要等一个月吗？团友们整天等帐蓬要到哭。小周书野餐写手锥果说Tech地球，现阶段野餐圈较为畅销的两个国际品牌，旗下森林公园帐蓬早已脱销，努瓦雷塔买回要等很久，早已排至5月10日，有使用者3月18日买回的帐蓬最近才接到。
订货剧增，国际品牌们不得不主动放弃一些尚未转化的买主。国产国际品牌牧高笛京东专卖店客服人员会在客人进行咨询产品时直接扫地出门，称提货天数不好说，现阶段包覆量减少太多导致挤兑。订货非常多，暂时发不过来。心急的话是不建议（买回）的哦。
野餐市场伤风败俗，去年六一假日更是有望创造捷伊室外野餐人数记录，但野餐真的是两门货真价实吗？
01
野餐成创业风口，一年新增1.5万家企业
六一去哪儿玩？大多人选择就近野餐。
野餐小白陈尘说Tech地球，自清明假日以来，几乎每个周日都能看到朋友圈内没人在野餐、野餐。帐蓬、天幕、星星挂灯，手冲咖啡壶，这些充满小布尔乔亚元素的精巧野餐单品，早已成为青年人朋友圈的流量密码。朋友圈内上一个如此动作整齐划一的氪金爱好，还是数月前的滑雪。
陈尘随着这股浪潮加入了这场野餐狂欢。
不止陈尘，自2020年起，越来越多的人开始选择这种近距离的休闲旅游方式。
小周书数据显示，2021年1-5月,小周文末野餐的搜索量比2020年同期增长428%。去年清明假日野餐搜索量比去年同期大幅增长427%。携程数据显示，清明节野餐产品原订量同比增长超3倍。京东数据显示，去年3月份，野餐相关消费同比增长达到100%。
涌动的消费需求最先被创业者洞察。数据显示，2014年至2020年中国野餐军营市场规模从77.1亿元增至168.0亿元，2020和2021年分别新增超8000家和超1.5万家野餐地企业。
嗨king野奢军营便是在野餐元年2020年成立的，公司第一个军营选在了西安，定位家庭野餐的微度假军营连锁国际品牌。创办人王春旺说Tech地球，2020年，公司客流量一直处于缓慢上升期，没有多大惊喜。进入2021年3月份，客流开始迅速猛增。客流量是一个衡量野餐市场火爆程度的重要维度，王春旺称，去年她们军营每周日客流在五六百人左右，去年每周日客流则增长到1500人，增长近3倍。
2021年，野餐进入爆发式增长阶段。去年野餐从3月一直火到6月份，整整3个月天数，客流与营收同步增长。嗨king从一个月收入7-8万元发展到20万、30万。去年4月份，嗨king野奢军营收入达到80万。这是现阶段为止单月营收最高的月份。
单店模型成立，嗨king决定进一步扩张，加快全国开店速度，以期做成野餐连锁国际品牌。2021年仅一年天数，嗨king从一家军营做到了20多家。
从使用者画像来看，王春旺称，野餐爱好者共同特征通常为新三有：有娃、有车、有闲，使用者大多以80、90后为主。
另一位军营国际品牌三分野在行业一路高歌猛进的2021年入局。三分野军营负责人绝行说Tech地球，2020年大多人处于观望阶段，2021年，野餐商业逻辑以及商业模型被验证可行，野餐供应链销量明显在暴增，消费端对于野餐的关注度和话题度持续增高，时机成熟，她们于是在9月份决定加入野餐赛道。
现阶段，三分野一共开设了两个军营，一个主打山水军营，一个主打星空军营。既提供更多拎包入住服务，类似于公寓式帐蓬，也提供更多少量的营位承租服务，使用者自带帐蓬。对比来看，后者的门槛更高，因为需要使用者自行准备武器装备，而一套武器装备整体下来至少在千元左右。
绝行称，三分野野餐客流通常集中在周日，每周两场，每场大概在二三十人左右。
除了军营国际品牌，野餐定制也逐步打开市场。主攻野餐进行咨询与野餐定制服务的创业者杨光称，去年，她们接待的高净值客户人数不到300人，去年仅六一期间，就早已有好多企业向她们挂号野餐活动，多为公司高管团建，人数接近80人。
02
没人收入一千万，没人亏损几十万
在淘金热的故事里，只有少部分人能挖到黄金，但所没人都需要铁锹。野餐供应链上，如今早已出现两极化，没人年收入一千万，没人亏损几十万，至今没有盈利。
帐蓬厂商可能是野餐行业里第一波吃到红利的玩家。
浙江一家帐蓬厂商老板说Tech地球，跟去年相比，去年帐蓬行情更为火爆。通常两个月前便开始生产。她们公司成立于2019年，公司最初定位是一家贸易公司，主要面向日本等海外市场，通过代工形式打造自己的国际品牌。
去年开始，国内野餐市场爆发，最直观的表现是，抖音等SNS媒体上开始出现大量的海外帐蓬国际品牌，现实生活中，森林公园等场地也开始涌现密密麻麻的帐蓬。于是她们将部分精力切入国内市场，甚至为此自建了一家工厂，以期更好地把控热销品类的生产周期与供应。
自建工厂原本是为保障自家国际品牌产品供应，但是她们后来发现，开始有外部订货涌入，很多跨界进入帐蓬行业的玩家找她们下单。国内野餐市场崛起，海外则因为战争导致帐蓬市场萎靡，综合考虑下，她们决定将工厂一起转型，跟国内国际品牌接洽，为国际品牌代工。
现阶段，上述帐蓬厂商国内订货业务大概占比30%。她们去年的目标是，国内订货做到营收1000万元，总营收达到3000万元。为了跟上产能，她们去年又新增了一家工厂。
据该厂商老板称，制造端的利润率不是很高，净利润在15%左右。但身边也不乏造富故事，该老板表示，有些帐蓬商年销售可达四五一千万元，盈利较为可观，没人代步车直接从奥迪切换成迈巴赫，没人房产直接以栋为单位统计，是几栋不是几套。
有市场的地方就有资本涌入，从一二级市场反应来看，资本对武器装备赛道可谓青睐有加。室外野餐武器装备制造商牧高笛早已连续八个交易日收涨，年初至今涨幅为49.88%。另一家室外武器装备国际品牌挪客Naturehike也于近日宣布完成近亿元融资。一些武器装备商甚至开始充当投资的角色，拿出一部分资金投资扶持代理人做军营国际品牌。
而军营国际品牌则相对来说没那么容易实现盈利。
绝行称，现阶段三分野在野餐军营上的投入近100万，包括军营租金，帐蓬等武器装备成本、人员成本。她们预计，回本周期大概需要2-3年。
野餐定制服务商同样没有实现盈亏平衡。成立于2018年，提供更多军营策划、活动执行、野餐定制、武器装备承租等服务的野餐国际品牌老板杨广称，去年六一承租需求坚挺，她们50套武器装备都已完成挂号承租。从去年开始，也不断有客户愿意向她们付费进行咨询军营运营方案，但现阶段为止，她们仍然没有实现盈利，武器装备加上人员成本，两年天数，大概亏损几十万元。
03
野餐是不是两门货真价实？
享有京郊小瑞士美誉的金海湖，近两年成为青年人喜爱的打卡胜地。在金海湖经营一家野餐军营，会是两门货真价实吗？
徒步旅行创业者足迹说Tech地球，去年有一位野餐创业者以70万元的价格拿下金海湖一块地，占地面积大概有四五百亩。除了军营租金，其他帐蓬等武器装备大概有四五十套，以三千元一套的价格算下来，武器装备成本大约15万元。加上其他成本，总成本在100万左右。准入门槛不低，但回本周期也很快，一年的天数，这位创业者便挣了100万。
看起来，投资成本低，投资回报率高，回本周期较为短，一年下来便会有利润。但是，该创业者只运营了一年。
军营实现盈利的前提是，需要一个稳定的场地合作方，即超强的拿地能力，否则后者将变成最大的不稳定因素。
足迹称，如果不是固定场地，单纯游牧式野餐，确实是一个吃力不挣钱的事。固定场地，以确定性的形式运营军营则盈利可能性越大。
一位野餐创业者说Tech地球，她们在运营军营时同样遭遇过场地方单方面毁约。原本她们与某场地承租方商定，野餐收入按照三七比例分成。但随着后期野餐人数增多，生意越来越好，场地业主开始不满足于三成分成，对方通过各种形式进行干预阻挠。场地是她们的，她们没有契约精神，我们也无能为力。最后不得已，该创业者只好另寻其他军营。
野餐创业路上不可避免遇到各种挑战，某轻奢野餐国际品牌创办人吴迪说Tech地球，创业两年，踩过不少坑，其中两次印象深刻的经历，一次是选址哈尔滨军营，一次是在甘肃。
吴迪回忆，当时在哈尔滨投入30多万，刚开始一个月营业期生意火爆，但哈尔滨天气太冷，一年只能干三个月，周期太短，营业期太短，还要养团队，算下来并不划算。受季节性因素影响太大。
甘肃军营失败则是受限于当地消费理念、人口、消费能力较为低。野餐对应的人群通常为中产阶级，有闲有钱，消费理念不需要再教育，但她们在甘肃选址的城市并没有达到这样的消费水平。
所以，两次踩坑经历之后，吴迪得出一个结论，野餐首先要谨慎立项，要有一个决策机制，不能拍脑袋乱决定，任何错误源头都在立项，否则后面后患无穷。立项标准需满足：选址城市人口不能少于800万，当地房价不能低于1万，距离市中心不能超过80公里，车程不能超过1小时，最好是秦岭淮河以南，气候温和。
事实上，野餐创业者面临的不确定性风险更多，多位从业者在采访中表示，现阶段野餐行业处于初期阶段，相关政策法规还不太明朗，土地政策也不太确定，没有清晰的行业标准可参考，野餐同质化，公众对于野餐环境保护意识较为弱，所以即使有些创业者能够做到净毛利率高达50%-70%，野餐市场依然任重道远。
（备注：除王春旺、张洋外，文中人名均为化名。）
