乡村振兴领头羊，致富不忘政府恩 ------记河北万果红酒业慈善公益事业之路

他叫张金魁，是中国枣酒大王、河北万果红酒业有限公司董事长，也是中国改革开放的第一批受益者。1979年响应改革开放的号召，带领百名乡亲走出家门到塞外山城张家口创业至今。在创业期间汇聚张家口医学院的国家级中医专家，经过10年心血和百万资金的研发，用中国中医的精华，适当剂量的中药，半月三次的蒸馏发酵终获成功。

2011年11月荣获国家发明专利，独创了中国枣香型白酒。全部产品都是100%用红枣酿造，在发酵、蒸馏过程中不使用酵母、不糖化、成品酒不添加香精、香料、调味剂和甜蜜素。国家质检部门也未检出甲醇、重金属、氰化物的含量、国家标准含量则是2—8‰以下。

2012年又响应了政府的回乡创业，报效家乡的号召，在中国大枣之乡——河北省行唐县创建了中国纯正红枣酒厂。

2013年在中国白酒品牌鉴定会上荣获“中国第一纯正红枣白酒品牌”。现已成功注册商标“万果红”和“枣成功”，并注册了外观使用专利，“中国红酿”和“中国枣酒”。

河北万果红酒业有限公司已向社会各界捐赠款物580万元。已加工红枣5万余吨，惠及枣农几十万户。

万果红已成为石家庄和行唐县最靓丽的名片。

2016年1月与意大利皇家酒厂罗斯安吉拉酒业成功合作。建立了中国红枣白兰地生产基地。

营养专家研究发现，人直接食用红枣只能吸收3%——5%的营养，发酵蒸馏的枣酒，则能吸收95%的营养，不消耗胃动力。具有四不一快之特点：不头疼、不口渴、不体燥、不伤胃、醒酒快。

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如发展以红枣酿酒的产业，能将红枣转型升级又便于储藏，提高红枣的价值。还能发展种植枣树，节约大量的粮食和土地，符合所倡导的节约粮食和土地的大政方针。还能让人类喝上具有中药功能的枣香型健康枣酒，能为全民大健康助力，是一场史无前例的酒革命。为此他还赋诗两首，以此表达对枣酒的情怀，枣酒的好处和意义。

第一首：大志益天下

                     千年古酿枣木杠，     

                走出家门小作坊。

                     枣酒大王创始人，

                     立志将其来弘扬。 

                    十年心血百万金， 

                    终将枣酒能胜粮。

                     泱泱中华五千年，

                     酒仙豪饮忘盘餐。

                     而今红枣出佳酿，

                     造酒革命史无前。

                     省粮节地荒山绿，

                     人类生存做贡献。     

     第二首：健康全人类

                     本草纲目万药方，

                     红枣作引药效强。

                     食药两用大红枣，

                     红枣精华酒中藏。

                     万果红酒纯枣酿，

                     适量饮用益健康。

                     发明专利去甲醛，

                     有害之物全抛光。

                     不干咽喉不头痛，

                     迟醉早醒满口香。

                     祝君早喝枣成功，

                     天下亲朋都来尝。