人到中年，5种药膳常吃，五脏都会感激你

药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。

中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。

1、养心药膳

若想养心就应该选择养心安神功效中药，然后配合一定的食物，可达到养心血，补肾气和益心智效果。推荐桂圆红枣粥，把60克大米淘洗干净，15克桂圆肉和6枚红枣全部洗干净，一起放在锅中煮成粥，每天早晚各喝一次。具有健脾补血和养心安神效果，适合心血不足所引起的失眠多梦，心悸，健忘，身体浮肿，神经衰弱以及盗汗自汗等。但用量不能过大，对于风寒感冒、舌苔厚腻以及恶寒发热的人不能用。

2、健脾药膳

健脾药膳需选择具有健脾益气功效中药，然后搭配一定食物，可达到和胃调中和健脾益气效果。推荐党参饭，把10克党参和大枣一起放在砂锅中，加入水泡发后煎煮半个小时，然后把大枣和党参捞出，过滤渣取出汁液。250克糯米洗干净放在大碗中，加入适量水蒸熟后扣在盘中，然后把大枣和党参放在糯米饭上。汁液和50克白糖煎成浓汁后浇在糯米饭上，当作早餐吃，具有健脾益气效果，适合心悸失眠，身体浮肿，腹泻，全身无力和体虚虚弱以及食欲不振的人。

3、补肾药膳

把一对猪肾彻底洗干净，去除筋膜切细，50克大米淘洗干净，一起放在锅中煮成粥，然后加入五香粉、盐葱姜调拌均匀当作早餐吃，具有补肾强腰效果，适合肾气不足所引起的耳聋耳鸣，腰膝酸软，腿脚疼痛等。

4、补肺药膳

把50克大米淘洗干净放在锅中，加入深冷水，大火烧开后再用小火煮成粥，最后加入50克新鲜百合煮熟即可，可以根据自己口味加入适量冰糖，每天早晚各喝一次。具有止咳益脾和定喘效果，特别适合肺气虚弱或肺阴不足所引起的痰少、气喘、咳嗽、没食欲以及全身无力。

5、保肝护肝药膳

10决明子放在锅中用小火炒出微香，15克白菊花和25克石决明放在砂锅中煎煮，过滤渣取出汁。100克大米淘洗干净和药汁煮成粥，最后加入冰糖调拌均匀，每天早晚各喝一次，具有清肝明目功效，适合多泪、目赤肿痛以及肝阳上亢引起的头痛头晕、看东西模糊等症状。

想要达到良好补益功效，合理安排一日三餐，避免暴饮暴食，戒掉吸烟的坏习惯，保持规律作息。