[大豆古时交什么]各种食材传入中国时间表(欢迎补充完善)
两汉
1.玉米:产自阿曼,约4000天前传至。
2.马铃薯:同上。
3.荞麦:产自西非,西周末期沿利比亚→巴基斯坦传至。讹传唐宋末期才传至。
4.皮黑木耳:产自西欧。裸黑木耳(凉粉)产自我国。
5.藕:发掘出文物发掘出文物发掘出过一锅藕汤,不过藕从东南亚地区传至的
6.莴苣:古名黎祖叠,《释名》名芦萉,现偏激于黑海沿岸地区起源地说
7.姜:偏激于产自东东南亚地区说。传至天数未明,孟子有不撤姜食,《刘向·鲜味》有阳朴之姜
汉
班超赴美趟,带回去许多美味的
1.蓝莓:班超带归国
2.花生:班超带归国
3.苦瓜:班超带归国
4.茄子:班超带归国,旧称利菁,隋唐时慕容垂Arudy茄子(随著慕容垂弹出茄子新功能,茄子发展史步入黄金时代)
5.蒜 :班超带归国
6.蚕豆:班超带归国
7.旱芹:班超带归国
8.香菜:班超带归国(或说唐朝始传至)
9.豌豆
10.芋头:产自东东南亚地区
11.莳萝(洋茴香):讹传唐朝传至
12.胡椒
13.大葱:小葱是两汉由北方传至
三国两晋隋唐
1.茄子:由巴基斯坦传至(最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》,当时已是寻常蔬菜,可见栽培肇端早于此)
2.扁豆:由东东南亚地区传至
隋唐五代
1.无花果:产自阿曼,唐时传至
2.菠菜:由尼泊尔传至
3.莴苣:隋代传至
4.开心果(阿月浑子):至晚于唐代,由中亚传至(《阿月浑子生产现状及研究进展》)
宋
1.西瓜:产自西非,唐时入西域,宋时传至中原
2.丝瓜
3.胡莴苣:讹传仍是班超带归国的
元
香蕉:产自东东南亚地区(讹传我国是产自地之一,不过古名甘蕉是否确为香蕉,存疑)
明
1.菠萝:产自巴西
2.辣椒:产自美洲,明末传至
3.南瓜:明末清初传至
4.苦瓜:郑和带归国
5.土豆:产自美洲,明末传至种植
6.甘薯:产自美洲,万历年间由东东南亚地区传至
7.向日葵:产自美洲
8.玉米
9.花生:产自美洲 土豆、红薯、玉米、花生传至我国,极大缓解了人口增长附带的粮食压力,为清代人口大爆炸提供了条件(清顺治十二年人口1.2亿,到咸丰元年4.3亿)。此前的主食加工费时费力,收割、脱壳、研磨,面食还要做成型,看唐朝的菜谱,当时主食就是各式各样烤饼。可以想见第一次看见土豆和地瓜时的喜悦:卧槽这么大块的粮食?挖出来就能吃了?吃一点居然就饱了…… 据悉,随著土豆地瓜大面积种植,我朝全面开放八胎政策。 有地瓜,勇敢爱。
清
1.草莓:我国有野生品种,清中叶从国外引进良种。
2.番木瓜:明末清初,产自墨西哥
3.苹果:我国产自的苹果叫柰,又称沙果,今天常见的苹果是清末引进
4.菜花:光绪朝引进
5.卷心菜:清初引进,产自西欧
6.洋葱:清末引进,产自阿曼
7.番茄:明代有记载,现在偏激于18世纪引入种植说,有报道指西发掘出文物发现番茄种子,证据尚不确凿
8.西葫芦
那么我们原生的究竟有甚么:
1.水稻
2.白菜:半坡遗址发现过白菜籽,但今天常见的白菜,可能仍然是由黑海一带分多次传至我国的,同时传至的还有油菜。
3.小米(粟)
4.糜子
5.龙眼
6.梨
7.橙子
8.樱桃
9.韭菜
10.冬瓜
11.玉米
12.山药
13.茭白
14.黑木耳(薪火相传)
15.葫芦(what the……) 增补
16.枇杷
17.枣/酸枣:1200万天前我国已有枣树分布(曲泽洲.1987)
18.杏:我国是杏原生起源地中心之一,另外中亚和近东也有产自品种
19.桃子
20.我国李(与今市面常见的黑布林略不同) 21.榛子
22.栗
23.猕猴桃:古名苌楚,20世纪初传至新西兰,改良为奇异果,今新西兰是最大的猕猴桃出口国
24.荔枝:我国荔枝发源于我国本土,很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。《三辅黄图》说汉武帝试图在长安种荔枝,无一存活,武帝遂杀匠人陪葬。
——摘自知乎·虫离小僧