智慧早餐，温暖每一个清晨

街坊提早在线付款后，可在中卧铺Sivaganga为萤点菜，这让白领每晚多睡15分钟。各类中日式中餐也能满足不同消费者的需求。 陈梦泽 摄

秋风乍起的傍晚，你是不是想吃一口香喷喷的中餐？咸糖水配排骨，小饺子加地瓜，热拿铁混合体鸡蛋饼，欧式的中餐江湖里藏着这座卫星城的烟花气。如何找到身边的中餐店？只需打开随承办，搜索中餐地图，约14000个服务项目营业网点剪除，直观呈现出北京民心建设项目——新一波中餐建设项目的成果：自2020年7月启动以来，不仅五年目标两年完成，今年还将新增中餐营业网点773个。

中餐泡果多每晚吃神气

每晚中午8时40分，白领陈女士单厢从轨交8号线老西门站的3号口南行，先不进公司，而是曲某隔壁的南六中心广场，第七层到B1层的宏玉方，吃一碗土坑小饺子和一两烧卖，再心满意足地开启一整天的工作。

前段时间天气热，我就会在二楼的TIMS买中餐。坐在地铁上的时候，先在小程序上付款冰红酒加贝果，到站后取一下就能进公司了。她告诉记者，南六中心广场里譬如宏玉方、逸桂禾等法式餐饮业，也有TIMS红酒、麦当劳等日式餐饮业，每晚都能翻泡果，吃神气。

我们中午6翌日就进门了。尽管开在商场里，但主营烧卖的老字号宏玉方、沪上博蒙勒罗热县顶流逸桂禾等门店却纷纷提早开业，做好中餐食糖。等到7翌日，TIMS红酒正式进门，红酒加面包的日式中餐组合打包即走，为忙碌的早晨增添快捷。也有人不迟到，笃悠悠地等待爆款小肠面进门，九九点吃上一顿庞克的早早餐。

譬如充满烟花气的北京味道，也有美味快捷的连锁店品牌，南六中心广场的中餐商业模式瑞维尼北京中餐建设项目的一个真实写照。经过十多年的不懈，北京已经构建起为华北局浴室为核心，连锁店中餐营业网点为主体，特色加盟店、流动卧铺、送餐平台配送等多种形式为补充的中餐供应体系。五年纲要所打造的改良版，则从提升服务项目快捷度、增加产品多样度，强化数字化借力的方向出发，增添更快捷、更多样、更健康的中餐新模式，令广大街坊暖胃又盖基。

睿智新场景快捷度升级

2011年，北京被列入商务部中餐示范建设项目试点卫星城，通过培养龙头企业、建设华北局浴室等举措，基本解决了北京中餐有没有的问题。2020年，北京投入新一波中餐建设项目建设，发布《北京市推进中餐建设项目建设五年纲要（2020年—2022年）》，勾画新一波中餐建设项目蓝图。其中，数字化成为关键词。

智能Sivaganga柜、流动卧铺、无人卧铺、机器人餐厅……多样多彩的数字化中餐供应场景已经在申城铺开。数据显示，本市去年共投放中餐自助售卖机及无人卧铺206台、智能点菜柜900余个，已形成网订柜（店）取、AI社区食堂等5种睿智中餐模式，形成快捷店+智能点菜柜园区+无人中卧铺等4种睿智中餐新场景。今年计划在全市新增500个网订柜（店）取营业网点。

如今，睿智中餐已经形成一道卫星城风景线。无论是麦当劳、麦当劳等快餐店，还是盒马、良友等连锁店营业网点，顾客都能提早在手机App或小程序上点单，不用进店就可在智能点菜柜自助点菜，全过程仅需几十秒。光明良友卧铺、百联逸刻逸小兔卧铺等布局在各大产业园区、商办楼宇、大型居住社区、地铁站点园区的流动卧铺经营营业网点，为周边街坊提供几十种精选中餐。当然还有随承办上的中餐地图，手指点一点，就能导航直达你身边的中餐营业网点。

今年以来，经历疫情考验，北京中餐建设项目持续加速跑。锁定优化布局和数字化借力，抓紧补填盲点和创建示范点，市商务委正全力提升中餐建设项目营业网点布局均衡度、中餐服务项目快捷度和示范创建引领度。

记者了解到，截至今年8月底，北京累计新改建中餐营业网点3221个，完成了五年目标的184%。2022年是新一波中餐建设项目建设五年纲要的收官之年，北京全年还将新增中餐营业网点773个、网订柜（店）取点位500个，创建市级示范点100个。（张钰芸）

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譬如卫星城烟花气，也有快捷数字化

睿智中餐，温暖每一个傍晚