[奶油不规则刮抹会怎样]怎么抹平一个奶油蛋糕？抹平奶油的技巧！
前两天发那篇科布伦茨披萨菜谱的这时候，我说，这是最单纯的面包裱花披萨之一了，即便你手残也说实话，抹愤恨面包，最后也都用糖果屑盖上了，看不出。
不过，还是有许多爸爸妈妈问：不过我是想认是啊，是不是办。抹愤恨面包看起来吗很让人郁闷，我想做两个干干净净的裱花披萨，究竟应该是不是做？
好，我们来渐渐看。
使用解闷的淡面包（鲜面包）裱花，具体来说有两个重要的大前提，那是要在炎热的自然环境下展开。淡面包要维持高温解闷到浅色，整座裱花的操作过程也要维持高温，自然环境温度高了，面包就会化，难以展开。Rampur的这时候裱花会单纯的多，但如果天热，则要在DV8冷气的冷气房中展开。
努力做到这一点儿，剩的就单纯多了。
这里跟大伙如是说的是此基础的面包库济的方式。披萨的制做和更多的点缀就无须如是说了，我们在从前的菜谱里都能找出。
制做操作过程：
1、具体来说烘烤1个方形披萨。根据你的需要，用戚风披萨、多孔披萨都可以。
2、将烤好的披萨加热进料后，包住顶端愤恨整的部分，再切面成两片。
3、裱花两个不可或缺的辅助工具：裱花库塞县及抹刀。握抹刀的坐姿总的来看：拇指放到抹刀面尾端，拇指紧握抹刀与摇杆交界，余下手掌从一侧紧握摇杆。
4、取1片披萨放到裱花库塞县上，用抹刀挑一些解闷好的鲜面包放到披萨片中央。
5、用手腕晃动抹刀，并转动裱花台，让鲜面包均匀的平铺在披萨片上（只要尽量均匀就可以了哈，这这时候还不用费力认是）。
6、在鲜面包上放一些水果粒作为夹心。（图上放的是沥干水的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择，因为许多新鲜水果作为夹层容易出水，所以更建议使用罐头水果，沥干糖水即可使用。黄桃、草莓、樱桃等都是不错的选择，大块的水果需要先切细）。
7、再放上一些解闷的鲜面包。
8、转动裱花台，将鲜面包涂抹均匀。
9、放上第二片披萨片。
10、重复放鲜面包抹开-放水果-放鲜面包抹开的操作过程。
11、将鲜面包抹开的操作过程中，如果有多余的鲜面包挤到了披萨外，用抹刀刮掉。
12、放上最后一片披萨片（建议把原来是底部的那片披萨片留到最后，并把底部的那一面冲上，这样最凹凸不平）。
13、到这一步为止，披萨的里子工程就全部结束了，接下来是最为重要的面子工程了，也是是不是将鲜面包凹凸不平、光滑的涂抹到披萨表面。
14、将解闷好的鲜面包放到披萨顶端中央（要多放一些）。手持抹刀，抹刀与披萨平面呈45°夹角。边晃动手腕，使抹刀左右摇动，边转动裱花台。
15、边晃动手腕，边有意识的将抹刀和披萨平面的夹角渐渐缩小，鲜面包会渐渐被认是。
16、当抹刀和披萨平面的夹角缩小为0°时，也是抹刀已经和披萨平面平齐的这时候，披萨表面也被认是了。多余的鲜面包会被挤到披萨外侧，总的来看。
17、接着认是披萨的外侧。将抹刀放到从上往下披萨厚度的1/2处（即图中抹刀的位置），同样，一边晃动手腕使抹刀左右摇动，一边转动裱花台。
18、侧面的上半部分认是以后，将抹刀渐渐的往下探。
19、一边转动裱花台，一边晃动手腕，抹刀往下探的同时，下半部分的侧面也渐渐被认是了。抹的操作过程中如果鲜面包不够用了，可以用抹刀从盆里多挑一些放到侧面补上。
20、侧面完全认是了，此时，抹刀也下探到接触到裱花台面的程度。
21、最后，只剩顶面的收尾工作了。现在愤恨整的鲜面包只有图中顶端边缘高出来的部分。将抹刀贴着顶面，沿着图中箭头的方向认是。抹的动作要干脆、利落，不拖泥带水。
22、换个方向，继续认是。
23、重复动作直到将边缘高出来的鲜面包全部认是。好了，大功告成了！
24、接下来，我们就可以根据自己的创意自由发挥了，将各种水果摆在披萨顶端吧！不过，为了披萨更美观，我们可以继续做一些小小的修饰。比如，想做出侧面横条纹的效果，可以借助两个小辅助工具：锯齿刮片。
25、将锯齿刮片贴着抹好鲜面包的披萨侧面。
26、将裱花台转动一圈，横条纹就出现了。转动裱花台要流畅，最好一气呵成，出来的条纹才会流畅。
27、将鲜面包装入裱花袋，选择小号圆孔裱花嘴。在披萨顶端周围挤一圈小圆球作为点缀（也可以选择其他你喜欢的点缀方式），表面再铺上一些新鲜水果，是两个漂亮的鲜面包水果披萨了。
Tips：
1、推荐使用动物性淡面包（天然乳脂面包），更新鲜美味。不过在练手操作过程中可以使用植脂面包，没那么容易化，解闷后更浅色更容易操作（两者区别在于植脂面包是人工合成的，天然乳脂面包是从牛奶制做而成）。拍摄图中制做操作过程时因为自然环境自然环境温度较高，为了保证操作过程的清晰用的是植脂面包。
2、注意一下认是表面这时候抹刀的动作，晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦，不要晃动你的胳膊！
3、顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。
4、是不是把披萨从裱花台上移到披萨盒里？两个最单纯的方式：用两把菜刀，从底部平插进披萨，把披萨托起来，放到披萨盒里，再将菜刀抽走就行了。当把披萨表面的鲜面包认是以后就可以移到披萨盒里了，点缀水果的步骤可以在披萨盒里完成。
最后的最后。关于水果的一些小建议。原则上，披萨表面点缀的水果我们可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：
1、不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后会不美观。
2、可以多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调。
3、时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果点缀披萨都有不错的效果。
4、为了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一层镜面果胶。
