[咖啡提升管多久换一次]干货｜你需要的咖啡机维护常识
作为一位红酒师，不仅须要掌控制做红酒饮品的专业技能，还要懂怎么照料好每晚一起组织工作的爸爸妈妈—红酒机。
对于电脑恰当的维修保养和保护更为重要可以缩短其寿命，也能提高红酒的产品品质。在日常生活的门店营运中注意几点，就能让你的红酒机更快的组织工作。
1、喉管:喉管由聚丙烯，雾化四支过滤网组成。能有效率过滤器燃气底的沉淀物臭味，从而达至冰镇红酒所需的水体并能缩短红酒机的寿命。
聚丙烯：能有效率过滤器水底的钙等微量元素具有Wasselonne的机能。
雾化：能有效率过滤器水底的一氧化碳，及其他臭味，达至冰镇红酒所需水体。
过滤网：由该地水体优劣来决定更改天数，一般为三到三个月更改一场。
2、蒸气管:每天冷却饮品或打完奶泡要立刻释放出来大批的蒸气，将蒸气混合气体残余的固体或果汁冲向以防阻塞，并冲洗以防积尘
3、大批冰镇红酒之后，较空余的天数Poissons空的粉柄关上烘烤头，按民主自由冰镇键，用大批的开水冲洗残余在烘烤身上的红酒粉，防止过滤器网阻塞。
4、每晚对洗过滤器网做全盘洁净姿势
A、将冲洗过滤器网内放进约1面团的金属粉末并关上烘烤头，按民主自由冰镇键，正常冰镇红酒天数（约5-8秒）按停，这时让金属粉末熔融，并与过滤器网侵泡30秒，反反复复3次。然后取下支持器，将废水死掉。
B、将支持器轻轻关上按民主自由冰镇键，再将支持器轻轻松开，关上，松开，关上，来回重复姿势（让大批的水上下冲洗），直到冲洗过滤器网内无残渣为止。
5、每晚下班用一块侵过温水的软布来冲洗电脑外壳，请勿用含有腐蚀性的洁净剂，否则电脑外壳会受到损害。
6、支持器每周须用金属粉末加开水侵泡一场，冲洗可能被阻塞的过滤器网。
7、每晚要冲洗红酒机水盘及红酒机底部排水孔，以防止残余的红酒渣阻塞排水管。
8、注意压力表是否在正常范围。（上指针1.0-1.1bar，下指针冰镇红酒时8-9bar）
9、双头以上的红酒机，要平均使用，防止另一头阻塞。
10、红酒机较少用到开水时，请于1周内放出大批的开水。
11、停水时，要立刻关机，防止锅炉空烧，导致损坏电脑；停电时，要立刻关机，防止来电时，瞬间电压过高，导致损坏电脑。
12、如该地水体较差，每周要放红酒机底水。
13、早上开机第一杯红酒不能给予客人。第一、温度不够；第二、有过夜的红酒粉，可以自己喝掉，检查红酒的产品品质
14、冲煮头每晚下班必需冲洗，用单把手放进盲碗，单把手用毛巾裹起，开启设定键，来回旋转六次为止，注意烫伤。
15、每晚营业结束后，要将粉碗和把手浸泡在溶解了洁净药片的开水底，这样可以缩短寿命。
16冲煮头过滤器网胶圈每个星期冲洗一场，用一字螺丝刀轻轻的把过滤器网胶圈敲下来，用软毛刷轻轻的刷洗，胶圈用清水冲洗干净即可。安装的时候胶圈平面朝下，椭圆形朝上，如安装错误，做红酒时会导致漏水现象。
17、半个月冲洗锅炉一场，单把手用盲碗把过滤器网打开，单把手换上盲碗，盲碗里面放进红酒洁净粉两面团，然后扣上冲煮头，按红酒机设定键大约五秒红酒机会启动自动冲洗机能，连续冲洗15次后自动停止，把单把手取下来，直到放干净水为止；冲洗完后，自己先做一杯试试，是否还存有红酒洁净粉的臭味。
18、红酒机上面的温杯架，温度为50度左右，把冲洗好的杯子，用干毛布擦洗干净，才能摆放上去。
19、红酒机两边为气阀开关，作用是打发奶泡专用。
20、下班关闭电源时，从一关到〇，再把两边的气放掉，不用再次关闭蒸气开关。
21、下班后喷嘴每晚用温清水浸泡在里面。
22、脱水盘下班后轻轻取下来冲洗，用干毛布擦洗干净后在重新装回去。
附：常见红酒机问题与解决方案
问题
原因
排除方式
一、电力不足
1.插座线路接错
2.插头松脱
3.电箱开关未开
1.将开关线路接至恰当位置
2.插好插头
3.检查电箱
二、锅炉水不足
1.水源未开
2.喉管阻塞
1.开启水源
2.更改喉管
三、锅炉水太多
1.进水阀太脏
2.水位感应计结水垢
1.洁净或更新进水阀
2.洁净水位感应计
四、沖泡头不出水
1.冰镇电磁阀故障
2.锅炉故障
3.出水孔或管路阻塞
1.洁净或更新沖泡电磁阀
2.检查锅炉是否阻塞
3.洁净水孔或管路
五、排水系统漏水
1.排水管路阻塞
2.排水管破裂
1.疏通管路
2.更改排水管
六、红酒不热
1.蒸气压力错误
2.开关不在冷却位置
3.冷却器结水垢
4.压力开关故障
1.检查调整蒸气压力
2.转到冷却位置
3.洁净或更改冷却器
4.调整压力开关
七、红酒太热
1.蒸气压力错误
2.压力开关故障
1.检查调整蒸气压力
2.调整压力开关
八、流速太快
1.红酒粉太粗
2.水压过大
1.调整红酒粉粗细
2.调整锅炉压力
九、流速太慢
1.红酒粉太細
2.喉管阻塞
3.冰镇过滤器网太脏
4.管路阻塞
1.调整红酒粉粗细
2.更改喉管
3.洁净或更改冰镇过滤器网
4.洁净管路
当然，以上故障解决方法只是汇总的常见问题，可以临时解决红酒机的问题。最稳妥的办法，是直接拨打400电话，呼叫你的红酒机工程师来全盘解决问题，毕竟工程师才是最专业的。
