编者按：蜂蛹膳食多样，更易吸收，很适宜老人家和小孩子。不论是日常生活筵席上却是照例彼时，都是能端米饭的一道菜。蜂蛹作法尽管单纯，但蒸的这时候老是掌控不好方式和分寸，并非蒸的太老是不熟，并非有蜂巢是不成形，做出常常不所以轻松。接下去为我们如是说许多蜂蛹的作法。...
蜂蛹膳食多样，更易吸收，很适宜老人家和小孩子。不论是日常生活筵席上却是照例彼时，都是能端米饭的一道菜。蜂蛹作法尽管单纯，但蒸的这时候老是掌控不好方式和分寸，并非蒸的太老是不熟，并非有蜂巢是不成形，做出常常不所以轻松。接下去为我们如是说许多蜂蛹的作法。
蜂蛹的作法
一、原汁原味蜂蛹
酱料：猪肉、盐、水、油、拌匀。
1、美味猪肉一个。磕入碗中，用打蛋器调散，重新加入很小量盐烧热，这时的蒸至会比之前稀、黄。
2、现在加盐。最好是凉水。凉水不好，开水就更没用了，因为Saverdun就成肉片了。
3、水底重新加入小量佐料烧热后参杂蒸至里面烧热。再重新加入小量酱油。
4、烧一锅龟山，翻出蒸隔。很大要水开以后，再把蒸至翻出蒸隔，然后开小火，锅盖很大要留缝，不要盖得实了。这样蒸出的蛋羹绝对不能有蜂巢眼，色泽也不能老。约莫10－15两分钟，蜂蛹就应该相差无几好了。撒上许多拌匀，滴上滴清汤奶茶就能了。
二、花生蛋羹
酱料：小花生1个、猪肉1个、水50克、盐1.5克、醋3克、醋滴。
1、小花生煮沸，顶端移去1/4，用面团把籽压扁，再割去少部分果皮，留1公分左右的宽度。
2、猪肉打入碗内，重新加入凉水，凉水和蒸至的比例为1:1。
3、加少许盐进行调味，沿一个方向，将蒸至与水打散。
4、用小滤网过滤蒸至，除去筋头，将蒸至倒入花生盅内。
5、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上穿几个孔。
6、锅中水烧开，将花生盅放入锅内，大火蒸1~2两分钟，转小火再蒸8两分钟左右即可。
7、依据个人口味，加适量醋和醋调味，也可加香葱末，趁热享用吧。
三、虾仁肉末蒸猪肉
酱料：虾仁100克、小农猪肉3个、猪肉馅100克、小葱5克、姜3克、盐3克、白糖1克、黄酒2克、生抽3克
1、虾仁化冻，用刀切成大块，取大碗把肉末放进去。
2、猪肉打入盛肉末的碗内。
3、大碗中放入虾仁，加盐、糖、黄酒、生抽、葱姜碎拌匀(留少许拌匀备用)。
4、重新加入小半碗凉水后送入蒸锅，大火三十两分钟取出撒入剩余的拌匀即可。
以上为我们单纯如是说了三种蜂蛹的作法，希望能帮助到我们。
