油菜和青菜的区别

好些人小麦和黄瓜都分不清，把小麦念成黄瓜是常因的事，那好些人都有疑点，小麦和黄瓜的差别是什么呢？都是果蔬，

那小编就教你们一些界定小麦和黄瓜的方法吧，以后可不要把它俩的英文名字叫错了哦，注意界定。

小麦和黄瓜的差别

不是一种真菌。

小麦

小麦，又叫油大白菜，茨菇，拉丁语名：Brassica campestris

L.芥、鳗形属真菌，产自我国，其茎色调浅绿，帮如大白菜，属芥大白菜变型，花蕾为红色。刺粉中将真菌中种籽含水的数个亚种泛称小麦。

小麦一般繁殖在地理环境相对干燥的地方，例如我国的北方。小麦也有许多功用，比如说小麦花在海棠花未放的时候能饮用;小麦花花开时也是一道道靓丽的一景(我国甘肃的宝鸡市就有一片片小麦花观看风景区);花蕾凋零后，小麦籽能纸浆。

黄瓜

又称大叶青，宽帮黄瓜。产自云南，色泽稳固、紫果柄厚、色泽忧伤、钝厚、耐旱、出口量高，萼距总重量约0.5-5kg。黄瓜中含多种不同微量元素，所含维他命C。黄瓜种籽含盐量达35~50%，其菜油所含丰富的氨基酸和多种不同维他命，药用价值高，不但是较好的饮用真菌油，而且在工业上也有广泛商业用途。

黄瓜用于腌绿茶、粘毛、声名远播，还可晒为霉干菜。腌清脾暑热干火。炒黄瓜用干的花生炝炒色泽悦耳又膳食，经济超值，普遍饮用。

小麦和黄瓜简单的界定办法

1、比个头。小麦植株高一些，结子能力比黄瓜强，小麦花能长到一人高，而黄瓜花通常只能到腰部左右。

2、看花蕾。小麦花以一簇簇的形状出现，而黄瓜花显得有些单薄。

3、瞧叶片。小麦花的叶片呈锯齿状，黄瓜花的则稍圆无齿。

4、闻味道。小麦花比黄瓜花香味明显，黄瓜花闻起来不怎么香。吃火锅时黄瓜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候黄瓜将是人们的不二选择。

保健食谱

1.黄瓜饭

粳米、黄瓜各50O克.取新鲜黄瓜心,洗净切细;将猪油在铁锅内烧热,加入黄瓜心迅速翻炒,下适量食盐、酱油,起锅;粳米淘洗干净,加水蒸煮,米饭七成熟时,放入炒好的黄瓜心,调和均匀煮至饭熟即可.本饭清淡可口,具有健脾益胃,润肠通便的功效.适用于胃纳不佳,食欲不振,大便不畅,痔疮等病症.

2.黄瓜炒杂果

黄瓜500克,白果、笋片、冬菇各25克,肉丝5O克,姜汁适量.黄瓜洗净切段;白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟;笋片水焯过;锅置旺火上,加麻油,烧热后,倾入黄瓜段,稍加翻炒,倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等,再加人酱油、姜汁翻炒至匀,起锅装盘.此菜膳食丰富,具有润肺养胃,延缓衰老的功效,体弱多病者食之有益

看小麦和黄瓜的差别是不是很好认，多吃果蔬是对身体很好的，能排毒、润肠通便，像炒小麦、炒黄瓜都是些家常菜，做法简单，而且将黄瓜和肉类一起炒，荤素搭配，膳食美味，既补了蛋白质又补了维他命，也不觉得太素或者太荤，吃着也香。