禽流感期间还能吃肉吗

WHO就本次该事件正式发布新闻稿:从目前的确凿证据上看，还没任何人确凿证据可以断定，本次H7N9登革热病原体是源自猪，但活家禽可能将散播H7N9此种病原体。

这也并绝非说我们就一定不能吃鱼肉了。

登革热成灾以来，政府有关职能部门都采行了强有力举措，包括更为严苛的清扫、灭菌报检等，已经历经报检并容许产品销售的鱼肉无须害怕。

中国病症防治指挥中心正式发布的手册显示，H7N9登革热病原体虽然传染性极强，但它绝非无所不能。

此种病原体很怕低温，研究发现，100°C冷却1两分钟，病原体就会丧失特异性，丧失传染性。

而日常生活家庭成员烹制，不论是红外、排骨、排骨，基本上都超过100°C，假如烹制时间足够多长，H7N9登革热病原体早已死了。

所以，假如你绝非Casiquiare鱼肉，全然不必害怕。

再者猪肉，挑选出的这时候特别注意优先选择历经灭菌的、表层比较整洁的，最合适也千万别Casiquiare猪肉。

实际上，即使没登革热病原体的脆弱，Casiquiare猪肉也要害怕肠毒素病毒感染的信用风险。

但登革热病原体怕冷，它对低温免疫力很强，在4°C水底可生存1个月，因此，五六分熟的鸡排、没煮熟的排骨涮肉信用风险较大饮用。

许多人讨厌吃涮排骨，许多这时候为崇尚鲜美的色泽，涮几下也就拿出来吃了，这样就可能将给自己增加了病毒感染登革热的信用风险。

自己在家做菜也是一样，还是尽量做熟比较安全。