盛夏时节，山西省长治市上党区郝家庄镇上秦村大自然养殖专业合作社，一排排养殖笼中挤满了灰色的鹌鹑，或觅食或嬉戏，看到有人靠近，发出阵阵“啾啾”声。养殖笼架上，一颗颗拇指大小的鹌鹑蛋在待捡栏中，合作社负责人杨青笑着说：“别看这些蛋小，贵着哩。” 小小的鹌鹑虽不起眼，却是杨青的“心头肉”，不仅让他把事业做好，还带动了周边村民增收致富。 十几年前，一次偶然的机会，正准备创业的杨青了解到养殖鹌鹑投资少、见效快。鹌鹑从雏苗到生蛋只需45天到50天，且市场对鹌鹑蛋需求旺盛，鹌鹑肉可以食用，鹌鹑粪便可以供果树作为肥料。 于是，杨青回到上秦村发展鹌鹑养殖。2010年，他的养殖场正式投产养殖，经过多年发展，已进行从喂食、饮水到粪便处理的规范化养殖。合作社已进行从喂食、饮水到粪便处理的规范化养殖。 李敏 摄 杨青介绍，除了鹌鹑蛋的热销，鹌鹑粪便也很受市场青睐。为此，合作社专门把收集的鹌鹑粪便进行干燥处理，全部销往周边农业企业。目前，合作社已形成集鹌鹑养殖、蛋品销售、鹌鹑肉销售、鹌鹑粪便销售为一体的经营模式，“目前存栏鹌鹑6万余只，日均产蛋1000多斤，加上卖鹌鹑肉、鹌鹑粪便，年产值有200多万元”。 合作社发展的同时，吸纳越来越多周边村民前来就业。除了固定工人外，在雏鸟上笼、给鹌鹑打疫苗、卖鹌鹑蛋等用工高峰期，还会增加十几人的用工量。 “我在这儿打工干活，一个月能挣两三千元，守家在地，什么也不耽误。”村民杨露英说。 杨青告诉记者，合作社计划扩大养殖规模，再引进10万只鹌鹑，“同时让更多务工村民熟悉养殖技术，引导更多人加入鹌鹑养殖行列，将这一产业做大做强，带动更多人增收致富”。 在郝家庄镇，除了鹌鹑养殖，还有十几家养羊、猪、鱼等形成规模的养殖合作社。郝家庄镇镇长郭亚静说，上秦村的特色养殖发挥了示范和带动作用，接下来将鼓励更多村民参与到特色养殖产业发展中，为农民增收致富、壮大集体经济、实现乡村振兴助力。
