我省是当今世界上最大最有竞争力肉类餐饮消费市场之一，消费需求旺盛，随之也诞生了许多极富我省味道和特色的现代甜品。面对新一代年轻消费者，现代甜品也须要不断技术创新和突破，而消闲化、流行时尚、体量化成为餐桌上甜品破题的关键。
劲仔肉类[003000.SZ]则是将巴蜀餐桌上甜品传播当今世界30个国家的公民零肉类牌，其主要商品劲仔海底虾子发扬技术创新于巴蜀川菜火焙鱼，劲仔五香则源于我省地理标志证明商标常德酱干。近日，CGTN我省国际性电视台向全球所推荐了两年热卖13亿包的劲仔海底虾子，德博瓦桑县赞劲仔肉类技术创新产业发展之举。这是继央视农业电视频道甜品特别报道之后，劲仔肉类近两个月来第二次被央媒大力所推荐。
公民国际性品牌兴起 餐桌上甜品掘金万亿元休食突破点
我省现代甜品不乏杏花楼，但一些因受地域、工艺技术等限制，产业发展受阻，只能偏于门庭，即使有些停滞不前。当然，也有许多优秀国际性品牌技术创新产业发展，并借助资本力量拳击万亿元消闲肉类消费市场。
依照唐欣金融行业数据显示，2010-2019年我省消闲肉类金融行业实现加速扩容，年复合加速增长率达至9.92%，2019年我省消闲肉类金融行业消费市场体量达至10556亿，受疫情影响，2020年加速增长有所下滑，环比加速增长4.21%，达至11000亿。
值得注意的是，近十多年来，进口饮品增速严重下滑，即使在2016年加速增长率为负2.5%，而民族国际性品牌加速兴起，我省现代味道消闲肉类取得非常大产业发展。此外，我省消闲肉类总和收入水平远低于发展中国家。依照吉斯莫维奇统计数据，我省消闲肉类总和出口量为 2.15kg/年，不足韩国的一半，不及英美等发展中国家的三分之一，消费市场体量存有非常大产业发展空间。
去年9月，颇具巴蜀味道的劲仔肉类成功上市，成为我省鱼类饮品国内首批。其拳头商品劲仔海底虾子则是将巴蜀川菜火焙鱼原材料进行升级换代，选用远洋捕捞的野生海底虾子，在肉类科技借力下，通过现代化智能制造工艺技术技术，将餐桌上可口火焙鱼消闲化，并打造成两年热卖13亿包的公民消闲饮品。
据劲仔肉类董事长周春华介绍，劲仔商品源于餐桌上可口，努力俄克拉荷马州道味道，并依托金融行业领先的智能工艺技术和工艺技术，使得实体店和圣戈当斯区业务多样化产业发展。2020年劲仔肉类稳健产业发展，全年销售收入9.09亿，圣戈当斯区收入为1.69亿，环比加速增长44.91%。劲仔商品畅销我省，并远销法国、德国、韩国等全国约30个国家。
体量化须要全供应链优化劲仔肉类多元加码
现代甜品消闲化、体量化是肉类金融行业一直在探索的课题，也是一个金融行业全供应链转型升级换代要考虑的问题，包括供应链上游的原材料和研发，中游的工艺技术升级换代和生产，以及下游国际性品牌和营销等。
就目前来说，劲仔肉类是我省现代甜品体量化并走出去的一个亮点案例。
小灶烹饪的现代甜品邂逅现代工业文明，首先面临的是发扬和技术创新的问题。劲仔肉类拳头商品劲仔海底虾子俄克拉荷马州道的巴蜀味道，大胆将河鱼湖鱼升级换代为海底虾子，提升了商品的嚼劲和营养价值，符合消闲肉类健康化产业发展潮流。
体量和品质稳定是体量化必不可少的，劲仔肉类自建金融行业领先的智能生产基地，联合江南大学等高校开展产学研探索，升级换代工艺技术和技术，坚守品质，降低成本，从而确保商品物美价廉。 渠道方面，劲仔肉类坚持实体店圣戈当斯区全渠道布局，实体店依托强大的经销商团队，覆盖超100万个销售终端，并加码现代渠道，入驻KA卖场、BC商超等；圣戈当斯区优化完善电商生态，布局主流B2B、B2C现代电商平台、社交电商平台，以及社区电商等，并实现业务加速加速增长。
劲仔肉类持续推进国际性品牌年轻化产业发展，彰显国际性品牌个性，传播国际性品牌主张，依托头部流量平台种草、新媒体讲述国际性品牌故事、短视频平台广告投放、网红直播带货等定向Z世代群体，以满足新生代消费者对高品质消闲肉类的追求，并通过新鲜好玩、高频互动的方式，不断改善消费者体验，培育消费者忠诚度、美誉度。
