[书亦烧仙草一个月休几天]曝光！哈尔滨多家“书亦烧仙草”：蟑螂乱爬！水果长毛！还……
作者：北极星新闻报道 王书栋
炎炎夏日炎炎，名星著名岳佳综国际品牌书亦烧仙草屡登炎炎夏日数十家中文网站名列热榜，这本广告语打著牛肝都是料的书亦烧仙草，用这本夏日手册为顾客皮肤和灵魂双退烧~
根据Gartner进行咨询正式发布的《2021年中国旧式岳佳综行业分析报告》，目前全国主要连锁店甜品国际品牌中，书亦烧仙草的门店数已仅次妮娜春城，并超过贵阳这家亚洲地区甜品国际品牌茶Pudukkottai。
从2020年已经开始，书亦烧仙草在国内多省市Engilbert，一时之间红遍苗汉，甚至数处出现门店转投一铺乏人问津。不过接踵而至的，还有不断涌现的顾客举报【进入小鬼举报】。
100天117条举报
牛肝都是料被指调味料已过期
王劝
从今年3月末已经开始，北极星热线电话网络平台相继收到吉林省内各省市市书亦烧仙草国际品牌，数家门店被控使用已过期吴萸转卖已过期调味料纺织品腐坏蔬果制做刺粉等顾客相关举报117条，这与在官方中文网站起始值的提倡风尚、身心健康的岳佳综经营理念，著重顾客第三的企业价值观念，毫无疑问形成了非常大的对比。
长春凯德广场学府路店：
调味料已过期不废弃
更换贴纸仍售卖
牛肝都是料的甜品底料，已过期不倾倒，王劝！
早上9点半商场刚刚营业，书亦烧仙草学府凯德店门店就已迎来了两拨顾客。看见记者在点单台前略显迟疑，点单员已经开始热情地像记者极力推荐起了一款主要调味料为红茶、芋圆与黑糖的热门饮品黑糖小芋圆甜品。当记者质疑调味料台的几款甜品调味料，看起来并不新鲜时，点单员忙补充道咱家产品没有隔夜，都是当天新做的，天天晚上都会扔。
店员信誓旦旦承诺，那么事实是否真的如此呢？在没有提供任何身份证件与身心健康证的情况下，北极星新闻报道记者就成功应聘成了这家书亦烧仙草学府凯德店的岳佳综师一职位。
在收银台右后方一侧的调味料区域，北极星新闻报道记者注意到共摆放甜品与各类刺粉调味料13种，每款调味料都放置在透明盒子内统一保存。在盒盖位置可以看到白色贴纸标签标注的每款调味料制做时间与到期时间。不过眼看到期时间已过近3小时，也没有店员将调味料区内多款到期调味料进行更换。
6月9日20：33分，距离门店打烊还有一小时的时间，这些标签日期已经到期3、4小时的甜品调味料被全部和盘托出，摆在了收银台左侧的台面上。
正当作为书亦烧仙草学府凯德店岳佳综师的北极星新闻报道记者，准备将这些店员承诺当日废弃的甜品调味料统一做废弃处理时，却被先前这名向作为顾客的记者承诺所有纺织品全不隔夜的店员阻止了这次操作。
这时，另外一名男店员从后方接过记者手中端着的透明调味料盒子，将所有盒盖上，显示当天已经到期的白色贴纸逐一撕除。调味料不用扔，倒个盒就行，然后你把今天这个盒刷了，明天晚上再用这个盒倒一下。说着，这名店员将先前信誓旦旦承诺绝不隔夜的调味料全部送入了冷藏柜内。
6月10日早9：30分，这些被冷藏了一夜的隔夜甜品调味料重新回归到各自的工作岗位，又被贴上了全新的当日制做的标签。
多款吴萸已过期2月仍制做饮品售卖，
店员无动于衷！
北极星新闻报道记者注意到，在长春书亦烧仙草凯德广场学府路店的一侧操作台内部，一款已经开封刚刚使用过，供制做黑糖小芋圆甜品和多款底料为红茶汤饮的红茶冲调原料被放置在台面上。
从产品白色外包装袋可以看到，这款仙草专用2号红茶（分装）保质期为18个月。
而在外包装袋子顶部可以看到这款红茶原料的生产日期为2020/10/23。
也就是说这款原料到2022年4月23日就已已过期，但是截止到2022年6月10日北极星新闻报道记者拍摄时，已经已过期近2个月的时间，这款红茶原料仍被制做成了红茶汤饮，供多款饮品使用。
茶汤8小时效期已过期不废弃
更换贴纸摇身一变
已过期变新沏！
除了制做甜品所涉及到的调味料已过期、隔夜，红茶原料超期俩月仍服役，在长春书亦烧仙草学府凯德店，这些用已过期分装茶料泡制的茶汤，同样存在已过期换签不换料的情况。
正常茶就是保质期8小时，每个茶的保质期是8个小时，都是新换的，每8小时我们会换一遍。一位自称是店长的工作人员向作为顾客的记者介绍。那么事实是否如此呢？从早上9：30分，书亦烧仙草学府凯德店门店已经开始正式对外营业，直到晚20：44分，几桶被束之高阁的四季春茶、红茶等岳佳综，无论从桶身白色标签标注的制做时间：2022/06/09 11：17，到期时间：2022/06/09 15：17四个小时来看，还是按照店长先前介绍的，八小时保质期来算，几款岳佳综都已超期服役。
在身为店内岳佳综师的北极星新闻报道记者提醒店长几款桶装茶汤已已过期时，店长却并没有兑现当初茶汤超过8小时就废弃的承诺。连忙示意店内一名女店员打印了全新的效期贴纸，重新贴到了罐子底部，期间并没有对罐内茶汤进行更换。
饮品开盖、跳蚤乱爬、污渍遍布，
店员：习惯就好了！
在长春书亦烧仙草学府凯德店收银台正对一侧的水池边，1只长约2厘米的跳蚤正在台面附近闲庭信步。
看到身为岳佳综师的记者被突如其来的不速之客吓了一跳，女店员不屑地瞟了一眼跳蚤出没的地方，开导记者习惯就好了。
而就在刚刚跳蚤出没的地方，2款开盖放置、尚未使用完毕的橙汁和椰汁饮品，正摆放在水槽附近，随时有被污染的风险。
恶臭污渍浸染果叉，
冷餐纺织品常温保存！
早上刚刚营业，作为岳佳综师的北极星新闻报道记者正在对店内卫生进行清扫，此时，一处距离地面10厘米高的冷藏柜，已经开始顺着柜门，由内至外淌起了酸臭的污水。
流下的污水，将直接放置在地面上的果叉浸染，透过外包装渗入包装内部。而这样的蔬果叉，随后被随着点单的一桶蔬果岳佳综品，附送给了毫不知情的顾客。
在店内另一侧角落位置可以看到，部分甜品调味料被集体常温长时间杂乱堆放，其中一款位于顶部没了盖子的黑色调味料盒，被临时用其他圆形附着物代替覆盖。显然两个器皿由于形状不一，无法做到将纺织品密闭保存。
在甜品调味料置物台，一款白色调味料和一款黄色调味料没了栖息之地，直接大敞四开放置在了台面。
水池附近一桶白色纸盒包装的椰汁和一瓶未使用完毕的橙汁，也脱离了盖子的保护，直接开盖常温储存，供制做饮品使用。
小小抹布用途多，
擦了桌桶擦杯具！
在长春书亦烧仙草学府凯德店，一块小小的抹布成了万能工，用途多变、分饰多角。
这块棕色抹布首先担任起了擦拭店内最脏污的废物垃圾桶的功能。
紧接着，又被动承担起了擦拭操作台面、桌面的功能。
这块刚刚擦拭完冷藏柜面的蓝色抹布也不甘示弱，刚刚结束了擦拭灰尘的工作，就又承担起了抹干餐勺、餐盒水渍的责任。
一旁绿色的拖布桶内，桶水已经犯黑，但店员仍不舍得废弃，直接堆砌在了邻居2个白色装蔬果的塑料筐旁，溅起的水渍不时顺着空隙附着在蔬果表面。我自己也知道卫生不合格，活多、人少，没招！店长告诉记者。
长春店：
蔬果腐坏不废弃
切除黑斑变光鲜
书亦烧仙草国际品牌在长春市内的门店，除了凯德广场学府路店，在另一门店书亦烧仙草王府井店，腐坏变质蔬果制做刺粉现象更为突出，也是客诉焦点问题最多的一家门店。
刚刚来到门店，在点单排队等候区位置，透过店内的透明保鲜柜，北极星新闻报道记者注意到，约50个表面已经出现大面积黑斑的鲜芒果，被集中堆放在了保鲜柜的最上层。所有芒果无一幸免，表皮都布满大片黑斑，其中还有不少芒果表皮甚至一半以上的部分都已发黑腐坏。
而这样的芒果，正被分批端到后厨，做削皮、祛黑处理，将腐坏的部分削除，再将剩余部分制做成芒果饮品。
处理芒果全程，这名工作人员始终没有佩戴口罩。偶尔和路过的客人交谈两句，飞溅的唾液就会像淋浴般喷洒而出。而这双红色的胶皮手套也身兼多职，除了要和芒果内瓤亲密接触，还要承担各种擦拭与脏污杂物的工作。
在店内后厨区域操作台可以看到，一名店员正在处理芒果。芒果黑斑腐坏的地方会被店员直接削除，剩余黄色果肉留存，以供拿到前台制做芒果饮品。
当记者质疑这些发黑的芒果能否继续食用，店员肯定地回答：咋不能吃呢，它没有坏的那种味道。
医生提醒，蔬果一旦发生黑斑、霉变、腐坏，腐坏蔬果中各种微生物都会不断加快繁殖速度。而在繁殖过程中，又会产生大量的有害物质。这些有害物质，可以通过蔬果汁液向未腐坏部分渗透、扩散，导致未腐坏部分也会含有有害物质。其中，长了大片黑斑的芒果，正是霉菌产生的展青霉素，展青霉素可以扩散到果实的其他部位。
人一旦吃多了烂蔬果，可能会导致头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生昏迷，危及生命。
鲜红草莓长白毛，
制做饮品旧貌换新颜！
在书亦烧仙草王府井店店长的推荐下，记者点了一杯价值15元的草莓鲜果与桑葚为主要原料的桑葚莓莓招牌饮品。
透过店内保鲜柜内保存草莓的保鲜盒可以看到，盒子内部的草莓已经出现了部分腐坏，流淌出了红色的汤汁。
而这样表面已经长出白毛的鲜红草莓，仍被店员经过清洗、祛根蒂处理之后，放置在了前台调味料区，以供制做草莓饮品。
当记者质疑调味料区盒内的草莓已经长出白毛、腐坏变质时，这名店长径直走到盒子前，将位于最上端的三个长满白毛的草莓直接扔在了旁边的水池，并未对底部部分发霉变质的草莓进行处理。而这些变质的白毛草莓就走向了顾客手中，化身成为香甜可口的草莓纺织品。
店内位于收银台后侧下方，这个冷藏调味料纺织品的冷藏柜，也处于脱岗的状态，没能把好冷藏食品的大门，将外部热空气不断送入柜内，侵蚀着柜内需要低温冷藏纺织品。
桑葚草莓纺织品刺梨来串门
腐败变质1小时不断发酵变质
变质草莓+刺梨
确实刺鼻！
那么用这样白毛草莓制做的桑葚莓莓饮品味道如何呢？不到1小时的时间，饮品包装不断膨胀，同时在空气中不断弥漫散发着浓烈的腐败蔬果难闻气味。
拆开透明塑料盖体，剥除白色餐纸，一杯红绿相间的浓稠固液混合饮品呈现在记者面前，画面极度不适。从杯体白色标签可以看到，这杯饮品，正是记者刚刚点单的桑葚莓莓。无论是黑紫色的桑葚，还是长了白毛的草莓，两种调味料都不会呈现为如此绿皮白瓤的块状物。那么这块前来串门的调味料又是什么呢？
通过比对，这块绿色白瓤的固体，与北极星新闻报道记者在店内见到的一名店员随手丢弃的腐坏刺梨长相十分相似。只是不知这块原本不该出现在这块饮品内的刺梨，是如何穿越到杯内？只是这变质的刺梨味道着实刺鼻！杯内的白毛草莓也渐渐浮出了水面，腐坏的果肉已经呈现出了絮状物。
如此打著全国门店7000+，每天巡一家，要花19年口号的书亦烧仙草，不知道我们北极星新闻报道记者如此一家家走下去，如此网红变网黑昧了良心、失了节操的国际品牌，19年间能否屹立不倒？我们拭目以待！
北极星微评
食材已过期不废弃！
书亦烧仙草为何屡见不鲜？
